España

Master Class en Costa Coffee

El pasado lunes pude asistir a una master class en Costa Coffee Gran Via impartida por Hugo Castañeda, laboratory manager de Costa Coffee y un gran especialista en el mundo del café. En el workshop pudimos realizar un pequeño coffee cupping -cata de cafés- de un café Colombia (variedad Castillo), café Brasil (variedad Bourbón) y un café Sumatra (variedad Catimor).