EL CAFÉ DE LA SEMANA: RETROGUSTO COFFEEMATES

En un viaje express por Valencia pude acercarme al Mercado Central de la ciudad para poder visitar una cafetería que está situada justamente en su interior. El “puesto” abrió hace unos 6 meses aproximadamente y ofrecen una variada carta de cafés especiales, venden cafés en grano o material y accesorios para preparar ricos cafés. Para mí es un sitio excepcional para ir a probar un buen café en la ciudad: Retrogusto coffeemates.

El puesto es de lo más bonito, el diseño es simple, con la barra de madera, muy cómodo para tomar un café de pie y para hacer un kit-kat entre compra y compra; y por supuesto dan la opción para llevar. En la carta -que podemos ver colgada en el tablero de su pared izquierda- podemos ver que ofrecen los clásicos espresso, cortado, capuccino como un flat white o infusiones de café con diferentes métodos (chemex, aeropress, v60…).

Un punto que me sorprendió también al visitar Retrogusto, es que ofrecen dos tamaños a escoger, yo que soy coffee adicta no dudo y pido siempre el tamaño grande! Para la ocasión fuimos mi amiga y yo ha tomar el café del desayuno y optamos por un flat white con un café nicaragua y un matcha latte grandes. Martina, la barista, fue paso a paso calculando las extracciones del café, preparando la leche, elaborando el matcha… explicando los pasos y charlando con nosotras atentamente.

Recomendado 100% por su calidad y por un precio muy asequible, cafés de calidad en una ciudad tan bonita como Valencia!

Local: Retrogusto coffeemates

Lugar: Valencia

Dirección: Mercat Central, Plaza Ciudad de Brujas s/n Palcos 169 y 170, 46001 Valencia

Tipo de cafetería: coffeeshop independiente

Precio promedio: 1-3€

Especialidad del local: especialización en cafés de origen

Horario: Lunes a Sábado de 7h a 15h

Contacto: http://www.retrogustocoffeemates.com/ FB: https://www.facebook.com/Retrogusto-coffeemates

La crema del café: ofrecen varios cafés de origen, brew coffee, matcha latte, flat white…dentro del mismo Mercado Central.

Como regalo os presento un pequeño vídeo:

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