DONDE TOMAR ALGO: LA CONFITERIA, EL SHAKE PERFECTO DE HISTORIA Y SABOR

Aficionados hola, la sugerencia de DONDE TOMAR ALGO esta semana es un bar lleno de historia y estilo, que no solo se refleja en su espacio sino en sus coctelería, acompáñame a leer cada detalle de LA CONFITERIA.

Es un local ubicado en una zona que esta tomando mucha fuerza en Barcelona, sobre todo para los locales que gustan de espacios más abiertos y menos aglomerados, ubicado en la esquina de Carrer Sant Pau con Paral-el y a unas calles las vermuterias y bares de Poble-sec y Parlament (zona que esta entrando a escena con excelente propuestas), se asoma nuestro objetivo.

Su fachada es increíble, a preservado su imagen y diseño de finales del sigo XIX cuando en 1912 abre por primera vez sus puertas como local comercia siendo una “Confitería” y que hasta apenas hace 20 años da un giro para los amantes del buen beber y el buen comer. Al estar protegido por el ayuntamiento como edificio histórico, difícilmente podrá tener reformas modernistas, pero los que amamos todo lo clásico, nos preguntamos… ¿para que querría cambiar? Entras y sus enormes paredes cubiertas de escaparates con espejos y lámparas de cristal, la magnífica barra aun con toda la decoración original de aquellos tenderos, donde ahora se sirven cócteles dulces sabor a turrón y por ahí por el rincón, la que fue la caja registradora que ahora es la mini cabina de música, te inundan con todo el concepto.

Después de recorrer el lugar cual museo y hacer un par de fotos personales, me fui mi lugar favorito, un banco al fondo de la barra y vaya sorpresa, sin toques feministas ni tendenciosos el ver una mujer al frente de una barra cuanto mola, Yanaida Bartender que a participado en distintos foros y eventos importantes me extiende la sonrisa, así que con una peculiar picardía empezamos a hablar y escuchar entre risas y tragos lo hermosa que es su profesión y lo difícil que resulta también llevarla con tanta pasión. Ya en calor primero me tomo mi tiempo para ver la carta, cada cóctel como buen “museo de obras de arte” trae una breve reseña de como nació o en que esta inspirado, me fui por un clásico LONG ISLAND ICE TEA, a pesar de tener ron, vodka, gin, tequila y licor de naranja, las notas alcohólicas se equilibran con zumo de lima, sirope de azúcar y un tanto de coca cola.La segunda indudablemente me dejo el paladar con ganas de volver, el cóctel de la casa en un frasco de mermelada y batido ahí mismo, con higos confitados y de garnish un deliciosos dulce de albaricoque, uff!! de apariencia dulce pero tan fresco al paladar con notas cítricas son la mezcla perfecta, a demás que su presentación con un lazo a cuadros en una tarima de madera, wow es todo un evento pedirlo, verlo y beberlo…

La nueva administración tiene un año con su propuesta, por lo que aún hay mucho por ver y sorprendernos, entre otras cosas una nueva carta en la considerarán un cóctel para compartir presentado en una “Bañera” de esa de las abuelas, en donde la espuma del jabón lo simulara un aire aromático y que por base llevara Amaretto Disaronno. Otra propuesta será una edición limitada de “dulces sueños”, que su ingrediente secreto es una maceración que lleva 3 meses reposando el momento de salir a luz!! Tiene muchas opciones y excelente precio, 2 cócteles Top Less para los que no puede o no quiere alcohol, cañas, vinos y cavas, hasta de un buen café no te salvas. Debes pasarte por aquí, hacerte el selfie con los amigos, charlar con el staff y recomendarlo como todo una experiencia que se debe vivir al estar en Barcelona ¡no te lo puedes perder!

 

Local: LA CONFITERIA

Dirección: Carrer de Sant Pau, 128, 08001 Barcelona

Tipo de coctelería: clásica/autor 

Precio promedio: 8-9

Coctel más pedido: Tiki Mojito

Horario: 17:00 a 03:00 AM Domingo 24.00 a 03.00 am

FB La Confitería

 

 

Añadir nuevo comentario

Plain text

  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.

Filtered HTML

  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.

Full HTML

  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.