COFFEE TASTING EN STARBUCKS

Aunque parezca sorprendente -admito que yo no lo sabía hasta hace poco, hasta que unas compañeras del trabajo me lo comentaron- la cadena Starbucks realiza cada mes una serie de seminarios de café en diferentes cafeterías de su cadena por todo el país. Estuve cotilleando en su página de Facebook y tenían el calendario de estos seminarios -coffee tasting-. Son gratuitos y no hace falta reservar, simplemente llegas al local el día y la hora marcada y preguntas por el coffee tasting.

Cada seminario tiene una temática diferente, se centra en una historia o tema central y a partir de ahí desarrolla la cata de cafés. Es muy original, nunca antes había estado en un workshop así y me encantó. La semana pasada asistí al Starbucks de La Maquinista para disfrutar de “El viaje de un aventurero del café” y me sorprendió gratamente: buena presentación y decoración, buena explicación y buen desarrollo de la cata con maridaje incluido.

El district coffee master fue el encargado de ir desarrollando la historia sobre el viaje del aventurero, comenzando por Etiopía -la cuna del café-, explicando las costumbres y la ceremonia del café en el país. Luego procedíamos a la cata y al maridaje del su café. Y por último realizamos la cata del café de Sumatra con su maridaje y explicación. Además, antes de comenzar con los cafés, el coffee master nos hizo degustar y mostró las diferencias de la leche entera, desnatada y el zumo de naranja para poder apreciar los diferentes sabores y cuerpo de cada bebida. Me pareció una buena manera de dar a conocer los diferentes tipos de café que ofrecen y tienen a la venta y así también para aprender más sobre la cultura del café y toda la historia que hay detrás de cada taza que nos bebemos.

Si queréis pasar una buena tarde acercaros a una de sus coffee tasting para aprender más sobre el café. ;)

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